少し寒さが戻り、雨模様の大野瀬です。
新年度の計画ということで「自分たちで大豆を育てて豆腐を作ろう！」と計画を立てました。
豆腐も昔ながらの硬い豆腐です。
その昔は年末に隣近所で力を合わせ豆腐を作り、お正月に食べました。
あの豆腐はうまかった！
そして、隣近所同士で力を合わせる事の大切さ、そして一緒に物を作る楽しさも同時に学びました。
単純にあの頃の豆腐が食べたい、そして伝統の継承という意味合いも含めて大豆の栽培からやろう！という事になりました。
先人の知恵を学び、近所同士の助け合いの心を育むのも目的だけれど、そんな七面倒な事はやっているうちに後から自然に付いてくる事で、ただただ美味しい豆腐が食べたい！いう計画です。
残念ながら、今回は12月上旬の作業ということでお正月に食べるわけにはいきませんが、みんなで力を合わせて作ったという達成感の中、美味しい湯どうふををつつきながら、豆腐作りの失敗談を肴に楽しい忘年会が出来ればいいのです。