このところの寒さが少し緩んだ大野瀬です。
かねてから募集をしていた「臼ひき豆腐体験教室」が開催されました。
その様子です。
まず説明を聞きます。
そして大豆を石臼で挽きます。
頑張って！
これを大きなお釜にあけて
かき混ぜながら煮ます。
教室開催家の主、佐々木さんを囲んで話の花も咲きます。
これを袋にあけて
絞ります。
頑張って押さえて！
絞った豆乳にタイミングを見て、にがりを加えます。
これがポイントで、アドバイザーの腕の見せ所！
まんべんなく混ぜて
布を敷いた箱に流しいれます。
重しを乗せて押さえるのですが…（写真を写さなかった！）
待つ事暫し…出来ました！
ちょっぴり薄い豆腐ですが、数はたくさん出来ました。
こたつに入って、作りたてのお豆腐をいただきます。
最後に集合写真を写して、お疲れ様でした。
皆さん楽しい１日を過ごされたようです。
あなたも参加してみませんか！