秋の味覚

なめこの収穫が始まりました。

昨年の春、原木に種菌を植えたなめこが出始めました。

味噌汁に入れたり、なめこおろしにしていただきます。
ぬめりも多く、なめこの風味が満喫できます。
スーパーで売っているものとは一味違う、山のめぐみが味わえます。