３月も半ばを過ぎましたが、朝晩まだまだ冷える大野瀬です。
大野瀬温主催の豆腐体験教室を河上瀬で出張開催していただきました。
稲武の子育てママ達が参加してくれました。
行程は、以前の記事に詳細が載せてありますので簡単に。。。
豆を挽きます。
参加人数が多かったので交代要員は大勢いましたが、やっぱり大変。。。
煮ます。
袋にあけて、
絞ります！
絞った豆乳ににがりを投入！
みるみるうちに固まり始めた豆乳を型に入れ、しばし待ちます。
待っている間に、おからを分配しました。
とっても綺麗なおからです。
待っている間に見事に固まりました。
皆さんお疲れさまでした！